Resep asli Kukis Klapertart Orang Manado

Klapertart adalah kue yang terkenal di Manado. Kalau ke Manado tanpa mencicipi kue yang satu ini maka tidak akan lengkap rasanya. berikut cara membuat kukis klapetart.

Bahan :
susu kental manis 750 ml
gula putih/pasir 200 gr
cream cair 250 ml
 tepung maizena 125 gr
tepung terigu 75 gr
margarine 150 gr
 kuning telur 9 btr pisahkan putihnya
kelapa muda 5 buah
¼ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt vanilla essenceToping
gula pasir halus 50 gram
Kismis (rendam dalam air hangat sebentar)
Kenari cincang
Kayu manis bubuk
Rum alkohol 2 sendok teh
Cara membuat :

•  campur tu samua bahan bahan sama deng cream cair, rum, topong maizena, topong kong campur sampe rata.
• kase panas tu susu sampe madidih kong tambah tu gula paser,.
• kong abis itu tambah tu fresh cream ka dalang adonan fresh milk deng tu gula yang somadidih tadi
• goyang2 mar agak laju sadiki sampe tu adonan tacampur bagus., maar jang lupa kase mati tu api abis itu
• se maleleh tu mantega/margarine kong campur deng kalapa muda deng kuning tolor n taruh satukali di adonan tadi.
• sadia tu alumunium foil ato piring balapis sblum tong mo oven
• sepanas tu oven 15 mnit deng suhu 150- 160 derajat kong bakar tu adonan tadi selama duapuluh menit,.
• sementara batunggu tu klappetart mo masa, mixer tu putih tolor, serta so klar mixer kase kaluar tu klappetart sementara bakar tadi kong sirang tu putih tolor, kanari deng kismis/krenten,. kong se maso ulang dalang oven
• tunggu 5 mnit so boleh angka,.
• kalo so masa kase dinging dulu dalang kulkas,. tunggu sampe dinging kong,.,.

putar tv bauni sinetron angka kaki kong CEKE JO TU KLAPETART TADI,., 

meimo kuman,.,

selamat mencoba,., n kalo sadap berbage nech,., wkwkwkw :)