Resep Apang Coe Manado

sob, sapa suka makang bacamu - camu pasti tau ni kukis satu ini, yach apalagi namanya kalo bukang apang coe. ini kukis biasa ja makang kalo pas ada ibadah dirumah (evang kolom, ato ibadah pemuda). n  paling pas kalo pake teh gula kong minum pas sore2. hehehehe,., suka mo beking? napa depe resep:

Bahan:

• 150 gram gula merah/gula batu, sisir halus
• 50 g gula pasir/gula putih
• 150 ml air kelapa
• 300 g tepung beras
• 250 ml santan sedang
• daun pandan besar/ pondang for tampa kukis kong beking bobow wangi 

Ayak jadi satu:
100 g tepung terigu
5 g ragi instan
1 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekuk

Cara membuat:

Bentuk daun pondang beking model ba kotak2 for mo taruh depe bahan kukis alias mo jadi depe wadah.
Masak gula merah/gula batu aren, gula pasir, dan air kelapa sampe mendidih.
Angkat kong tapis. kase dinging.
Aduk dengan campuran terigu sampe tacampur bae.
kase badiang tu adonan selama 1-2 jam sampe agak mengembang.
Tuang tu adonan ka dalang pondang yang so se kotak2 sampe somo punung.
Kukus dalang kukusan panas selama30 menit sampe tabelah alias merekah.
Angka jow kong sapu jow,., awas panas,.,